Wo die Insel isst

Elegante mediterrane Küche auf einer Altstadtterrasse — eine der feinsten Adressen von Hvar-Stadt.

Die Executive-Steak-Adresse von Hvar — die schönste Terrasse der Altstadt, direkt oberhalb der Riva mit Blick in den Sonnenuntergang, und die besten Steaks der Insel: Tomahawk, Wagyu A5 und Kobe vom Grill.

Das legendäre Meneghello-Anwesen über der Vinogradišće-Bucht — Kunst, Botanik und dalmatinische Küche unter den Pinien von Palmižana, seit 1906 in Familienhand.

Der Strandtisch auf Palmižana — man sitzt direkt am Wasser am Toto's Beach, zwischen Pinien und Bucht. Hervorragende frische Scampi, sehr guter frischer Thunfisch als Sashimi und Tatar, dazu ausgezeichnete Fischravioli — und der Tag bleibt einfach da.

Kreative mediterrane Küche im Jakša-Palast aus dem 15. Jahrhundert — lokale Gerichte mit zeitgemäßem Dreh.

Steak- und Fischhaus in Familienhand seit 1987 — ein Hvar-Klassiker in einer schmalen Steingasse am Hauptplatz.

Zeitloses Restaurant über der schönsten Bucht der Pakleni-Inseln — zehn Minuten mit dem Taxiboot von der Riva.

Eine Hvarer Fisch-Institution seit 1989, versteckt in einer Steingasse des alten Groda-Viertels — frischer Fisch vom Morgenfang, Hummer-Spaghetti und die Gregada der Insel, serviert auf die alte Art. Keine Online-Buchung: Ein Anruf vorab ist hier seit jeher der Weg.

Moderne dalmatinische Küche in einer intimen Steingasse — einer der romantischsten Tische der Stadt.

Das Haus der Familie Matejević in der Vlaka-Bucht, seit 1964 in Familienhand und heute in dritter Generation geführt — der eigene Fang des Tages, Gemüse, Olivenöl und Wein vom eigenen Land, die Tische im Garten über den Anlegern. Nur per Boot erreichbar — und die Überfahrt wert.

Fisch-Institution an der Uferpromenade — Fang des Tages, Adria-Hummer und ein Gästebuch, das mit den Yachten mithält.